还有不少从外镇过来的客人，也闻声寻来了。
当天晚上，可以说是莫小离他们摆夜市以来，最旺的一天。
场面几乎火爆到差点失控。
还好有胡子捕役在现场维持秩序。
收摊的时候，莫小离来不及去数银子，但感觉，至少不低一千个铜板。
甚至接下来的几天，每天的生意都以火爆收场。
很快他们那几天花去的几十个银元宝转眼间又赚回来了。
但生意越好，人也越累！
每天都像机器一样，起早摸黑的，连歇下喝口水的工夫都没有。
莫小离看着三个小孩也跟着自己起早摸黑的，感觉比当初大妹和二妹上山捡柴还要辛苦，着实有些心疼。
想想，是时候要改变一下营运模式和管理模式了。
跟着，莫小离便大胆地偿试着雇了一个妇人来夜市上帮忙。
第二天的时候，那妇人就完全可以上手了。
莫小离很开心，第三天的时候，她又雇了一个妇人来收桌子的。
到了第六天的时候，基本上，除不可外传的炒田螺和调制麻辣烫配料外，很多工作，都被莫小离分配出去了。
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